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Une fois infusées, le jus de l'infusion des fleurs d'Hibiscus peut être utilisé pour parfumer des sauces et des confitures.
Les fleurs d'Hibiscus sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé parfumera vos desserts.
Conseils de préparation d'une infusion :
- DOSAGE : 1 cuillère à café généreuse pour une tasse de 30cl.
- PRÉPARATION : faire infuser à chaud.
- ASSOCIATION : Cannelle, vanille, menthe, anis étoilé, réglisse, miel, sirop d'agave.
- TEMPÉRATURE D'INFUSION : 100°C
- TEMPS D'INFUSION : 10 minutes à adapter selon vos goûts.
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